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【新闻】江西通报8批次食品抽检不合格福建新之源结晶白蜜嗜渗酵母超标300倍

发布时间:2020-10-15 04:11:16 阅读: 来源:车床厂家

千龙网北京5月18日讯 近日,江西省食品药品监督管理局发布2017年第16期食品安全监督抽检信息通告。通告显示,本次抽检3类食品279批次样品。其中,蜂产品52批次,合格50批次,不合格2批次;粮食加工品121批次,合格121批次;饮料106批次,合格100批次,不合格6批次。

不合格样品具体信息:

1. 福建新之源生物制品有限公司生产的结晶白蜜(蜂蜜)(生产日期/批号:2016-2-29),嗜渗酵母计数检出值为61000 CFU/g。标准规定为≤200 CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

2. 福建省神蜂科技开发有限公司生产的益母草蜂蜜(生产日期/批号:2016-2-23),菌落总数检出值为4300CFU/g。标准规定为≤1000 CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

3. 江西省芦溪县大安里绿色食品开发有限公司生产的大安山泉纯天然矿泉水(生产日期/批号:2016-8-30),铜绿假单胞菌检出值为10 CFU/250mL。标准规定为0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

4. 新干县独龙泉水有限公司生产的独龙泉天然泉水(生产日期/批号:2016-8-31),铜绿假单胞菌检出值为10;8;3;0;0 CFU/250mL。标准规定为n:5,c:0,m:0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

5. 江西省芦溪县大安里绿色食品开发有限公司生产的大安山泉纯天然矿泉水(生产日期/批号:2016-8-28),铜绿假单胞菌检出值为8 CFU/250mL。标准规定为0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

6. 九江宝泉水业有限公司生产的天然弱碱性饮用水(生产日期/批号:2016-11-1),铜绿假单胞菌检出值为8;3;3;1;0 CFU/250mL。标准规定为n:5,c:0,m:0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

7. 南城县仙姑泉饮用水厂生产的桶装饮用水(生产日期/批号:2016-11-2),铜绿假单胞菌检出值为7;9;12;20;7 CFU/250mL。标准规定为n:5,c:0,m:0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

8. 宜春市袁州区水江山泉水厂生产的神山泉桶装饮用纯净水(生产日期/批号:2016-10-30),铜绿假单胞菌检出值为10;7;0;0;0 CFU/250mL。标准规定为n:5,c:0,m:0 CFU/250mL。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

不合格项目说明

一、嗜渗酵母计数

嗜渗酵母是嗜高渗透压、耐盐耐糖的一类酵母,在蜂蜜生产加工过程中,主要来源于两个部分:一部分是在蜜蜂采集到蜂蜜收集加工这个过程中产生的,包括源自花粉、蜜蜂消化道、蜜蜂采集中遇到的空气、灰尘以及花蜜中含有的包括嗜渗酵母在内的各种微生物;另一部分主要是原蜜采集后加工生产过程中接触的,包括生产过程中的空气、操作人员、设备和容器等的污染。食用嗜渗酵母计数超标的蜂蜜可能出现腹泻等不适症状,危害人体健康安全。

二、菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

三、铜绿假单胞菌

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

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