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南京消费量攀升龙虾价格比去年涨了10-【新闻】华南冬青

发布时间:2021-04-20 13:22:44 阅读: 来源:车床厂家

南京:消费量攀升龙虾价格比去年涨了10%

?南京人喜欢吃龙虾,今年的龙虾消费量也是节节攀升,最高时已经突破100吨大关。不过受供求关系的影响,龙虾价格也是不断往上涨。南京市餐饮商会龙虾专业委员会主任刘振海说,今年龙虾价格比去年同期上涨了10%,如果货源持续偏紧,价格还要往上涨。

记者昨天从下关惠民桥水产市场了解到,现在1两左右的龙虾都已经涨到了20元/斤,1.2两的涨到28元/斤,最高的涨到30元/斤,1.4两的已经脱销。另外,在有一定规模的***店,龙虾价格都不便宜,普遍比去年涨了15%。以颇有名气的一家饭店为例,大盘龙虾288元、中盘188元、小盘148元。在一些小餐馆,一小份龙虾去年卖30元,而今年要卖到40元甚至50元。相关人士表示,即使一些饭店价格没涨,但是份量不足,有的甚至大大缩水。

由于周边城市的消费量逐年提高,导致货源偏紧。刘振海表示,南京上万家餐馆都做龙虾生意,需求明显上升,供不应求,是龙虾价格上涨的主要原因。现在唯一的希望就是看南京本地30万亩水面7月份能不能供应龙虾,否则价格还要涨。

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