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蛤蜊肉蒸蛋儿童补钙促进生长【综合看点】

发布时间:2019-09-30 12:52:46 阅读: 来源:车床厂家

儿童正在生长发育的阶段,要注意多吃一些养生保健的食材,如何让孩子长的更高,而且大脑聪明呢。很多的家长都不知道应该如何去做的,其实很多的食物对于儿童补钙促进生长发育有一定的好处,一起来看看这道蛤蜊肉蒸蛋的做法,可以有补脑抑制的作用。

蛤蜊肉蒸蛋

主料:蛤蜊10个、鸡蛋2个、温水250g

辅料:油适量、盐适量、味椒盐适量、小葱适量、芝麻油适量

步骤:

1.将蛤蜊清洗干净,加入适量盐,浸泡3小时左右,让蛤蜊将沙吐干净。

2.将蛤蜊放进沸水里烫至开口。

3.捞出,再清洗干净。

4.因为怕外壳不干净,所以即出蛤蜊肉做蒸蛋。

5.将蛤蜊肉洗干净,沥干水份,加入适量味椒盐,腌10分钟。

6.碗里磕入两个鸡蛋,加适量油和盐,打散。

7.加适量油和盐,打散。

8.加入250克的温水,打发均匀。

9.将打发好的蛋液过筛两遍。

10.锅里加水,烧开,水开后将盘子放入锅里,大火蒸3分钟左右。

11.待稍凝固后放入蛤蜊,继续蒸6分钟左右。

12.撒上葱花,洒上芝麻油,香喷喷的蛤蜊蒸蛋做好啦!

蛤蜊本身钙含量高,不比牛奶的钙含量差,低脂肪的肉类,与鸡蛋搭配,做道儿童补钙早餐-----蛤蜊肉蒸蛋,海鲜蒸蛋,味道鲜美,是一道营养的爱心早餐。蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,虽然不能跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢,缺乏者可能出现恶性贫血,尤其是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄取一些蛤蜊。蛤蜊适合多种人群食用,各种的营养物质,同时也可以有促进代谢的作用,对于补钙啊促进生长发育有一定的效果,而且还可以健脑补脑。

蛤蜊肉蒸蛋的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,儿童补钙促进生长发育补脑,对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择,可以补虚养胃,同时还可以帮助消化哦,大家平时的时候可以经常的食用哦。

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