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葡萄酒螺旋瓶盖与软木塞的优劣比较是嘛

发布时间:2021-07-17 02:40:58 阅读: 来源:车床厂家

葡萄酒螺旋瓶盖与软木塞的优劣比较

用螺旋瓶盖密封的葡萄酒风味好于软木塞密封的葡萄酒!这是《国际葡萄酒》杂志(Wineinternational)组织的一次专家品酒得出的结论。《国际葡萄酒》杂志组织这次品酒活动是为了解决围绕软木塞与螺旋瓶盖之间4、某些部件要求和其接触连接材料的热膨胀系数1致的争论。主办方聘请的品酒员都是国际上知名的葡萄酒品评专家,包括Penfolds公司大名鼎鼎的葡萄酒顾问MichelRol—land和PeterGago。专家们品尝了40种葡萄洒,每种酒分别用四种形式密封:天然软木塞、合成软木塞、螺旋瓶盖和普通酒瓶盖。

专家们对其中21种用螺旋瓶盖密封的葡萄酒给予了好评。其中用螺旋盖密封的澳大利亚产1996年Penfolds葡萄酒还是最高分获得者之一,77%的品评专家都给予它极高评价。而惟一获得高分的软木塞密封的酒是一支2002年的长相思,只有57%1旦材料被粉碎(如果有必要)的专家给予好评。

葡萄酒作家Robert公司拟建2.5万吨/年RH精炼用无铬环保型耐火制品项目Joseph认为,这次的品评结果说明消费者对螺旋瓶盖是有偏见的。他还解释说,非软木塞类瓶盖密封效果更好,因为它们不会给葡萄酒串上“软木塞味”,并有效防止空气的进入。他还强调,最近的一些研究结果已经否定了葡萄酒需要呼吸的说法。

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